怕肥怕油怕高卡路里 打邊爐獨創水仙湯底清新去油脂
香港人其中一個飲食文化就是一年四季都喜歡「烚下烚下」，正值秋風四起，想吃火鍋的意慾更是有增無減，現在香港人又多一個選擇了！座落於旺角THE FOREST， 「HOTPOT PNP」(熱血一流) 加入了多種玩味且健康的湯底和食材讓大家大快朵頤，擔心太油膩但又難以抵擋美食誘惑的女士們，店舖新設獨有的「中式水仙茶湯底」，現在盡情食都不會有負擔了！
店舖可容納六十五人 (本網記者攝)
本網記者攝
打邊爐的食材是其次，首要是選擇一個美味的湯底。要帶出食物的味道，普遍食家都喜歡味道濃郁的湯底，但往往太「重口味」而失去了美食原先的味道。「HOTPOT PNP」大搞新主意，每日提供八款湯底，當中兩款更是天天不同，而湯底中最令人好奇就是「中式水仙茶湯底」。沒有其他配料，單純以水仙茶加水作湯底，喜歡清淡又想食得健康可以不妨一試，負責人指，「茶本身有解脂的功效，如果放了肉類在鍋中，其實不但有茶的甘香，脂肪更可溶解到湯中，進食的時候不會太油膩，脂肪度亦會大大減低。」
就連輸送食物帶都大玩運動字眼。 (本網記者攝)
吳敏霞 (本網記者攝)
選擇在THE FOREST這個香港波鞋的集中地開店，「HOTPOT PNP」店內裝潢亦相當貼合運動主題，店內的牆上掛滿一系列運動員插畫及成功座右銘，設計以型格潮流的紅、黑、白色為主，激發顧客心裡那股對運動的熱情，一步入店內已令人特別血脈沸騰、精力倍增！負責人指，「我們店舖用了運動名人作設計主題，其中一個原因是他們在自己界別是最有代表性的人物，他們各自都有熱血、奮鬥的故事，我們都想喚醒大家內心的熱血，以這些人物故事勉勵大家。」
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座落於THE FOREST地層，「HOTPOT PNP」採落地大玻璃設計，經過門口更可一清二楚觀察店內環境。沒有傳統火鍋店的圓桌、人人圍著火鍋爐的場景、舉著點菜紙等候侍應，反而以「一人一鍋」作主打，更以自動化形式從廚房直接把食物送到你的位置。
