5大護眼蔬果保護「靈魂之窗」
「靈魂之窗」一定要好好保養~
常用電腦，又時時玩手機，雙眼長時間曝露於電子產品刺激下，普遍出現用眼過度問題。若長期維持同樣情況，不但容易視力衰退，甚至進一步有白內障等眼疾。所以日常要適當保養「靈魂之窗」外，不妨多吃以下5款常見的天然蔬果護眼。
紅蘿蔔是黃綠色蔬菜中β-紅蘿蔔素最高的蔬菜，β-紅蘿蔔素進入體內會轉化為維他命A。網上圖片
1. 紅蘿蔔
紅蘿蔔是黃綠色蔬菜中β-紅蘿蔔素最高的蔬菜，β-胡蘿蔔素進入體內會轉化為維他命A，50克的紅蘿蔔就含有成人一天維他命A必須攝取量的營養。維他命A能保護眼睛黏膜，是讓視網膜保持健康的重要營養素，攝取維他命A不但能消除眼睛疲勞、恢復視力，還對視網膜脫落等疾病有幫助。此外，維他命A還有改善夜盲症效果。
日常要適當保養「靈魂之窗」外，不妨多吃文中推介的5款常見天然蔬果。
2. 奇異果
奇異果含有豐富的維他命C，能確保黏膜和皮膚的健康，此外抗氧化作用很強，能去除造成老化的活性氧，特別有助預防白內障和老花眼。因年紀增長而感到眼睛衰退的情況，特別適合吃奇異果。
奇異果含有豐富的維他命C，能確保黏膜和皮膚的健康。網上圖片
3. 牛油果
牛油果中對眼睛健康有益的營養成分很均衡，除了維他命C外，還含有抗氧化力強的維他命E及葉黃素。維他命E能促進血液循環，對改善眼睛疲勞、乾眼症及預防老花都具有效果。
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4. 菠菜
菠菜中對於維持眼睛健康具有極高效果的葉黃素含量豐富，葉黃素存在於視網膜和晶體中，能夠從有害光線中保護眼睛的營養素。此外由於抗氧化作用強，能預防黃斑部病變以及白內障。葉黃素體內無法合成，會隨着年紀增長逐漸流失，因此多攝取含有葉黃素的食材亦很重要。
5. 西蘭花
西蘭花中的葉黃素含量也很豐富。葉黃素容易融進油脂中，而且耐熱效果高，加熱也不會流失，因此可採用炒菜、淋醬汁的沙律等做法，和油一起攝取吸收率更高。
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