自製芝士奶蓋茶 鹹甜自己控制！
都係買方便啲 lol
相信芝士奶蓋茶算是時下最受歡迎的台式飲品之一，但可惜很多時買回來的芝士奶蓋茶很少會完全乎合自己的要求，有時會太鹹、有時會太甜，甚至不少人為追求某個味道，不惜每個週末都北上。但其實自製芝士奶蓋茶的步驟並不算複雜，Youtube頻道《點 Cook Guide》最近拍片整芝士奶蓋茶，更教大家調製最適合自己的味道，就不用每週北上那麼麻煩。(但好像還是買不用那麼辛苦ww)
製作芝士奶蓋茶 (兩杯份量) 步驟：
1. 準備50g 忌廉芝士，記得先解凍，否則會很難才能打軟。
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2. 準備50g 牛奶，分三次加入。
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3. 按自己要求鹹度的喜好加入1或2g鹽 (1g大約8份1茶匙)，打勻後待用。
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4. 處理奶蓋部份，準備100g 淡忌廉，加入15g 煉奶或糖打勻。(緊記淡忌廉要夠凍，淡忌廉最佳打發溫度為 4-8°C，不夠凍會打不起)
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5. 打發好奶蓋後，加入待用的芝士牛奶，打至自己想要的硬度即可。
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6. 最後到茶底部份，茶種並沒有規限，按自己喜好就可以，但緊記要比平時濃，因為凍茶會顯得較淡。沖大約250ml。
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7. 先放茶底加糖，後放芝士奶蓋，自製芝士奶蓋茶就完成了！
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