《延禧Food》清宮點心大集合 乾隆皇帝最喜歡的是……
當然不是指瓔珞，你想多了
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王希富 網上圖片
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今年81歲的王希富是清宮御廚的後人，他的外祖父陳光壽曾在宮廷御膳房當廚師，王希富從十二三歲起開始學習點心制作。王希富與徒弟們去年在北京的開立富華齋餑餑鋪（糕點鋪），他拿出自家傳家寶——記錄家族幾代名廚的私房御膳食譜，進行還原復刻而做出來的，名副其實的皇家御膳同款。
孫尼額分白糕
孫尼額分白糕 網上圖片
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這是在乾隆的膳單裡常見的，孫尼額分白糕是一個滿漢合璧的詞，孫尼額分是滿語，白糕是漢語，其滿語的拉丁文轉寫形式是“sunni efen”，“sun”就是奶，“sunni”是奶的形容詞，就是“奶的，奶白色的，奶味的”等意思，那麼清宮裡就依照奶白色的意思，翻譯成“白糕”了。
蘇子茶食
蘇子茶食 網上圖片
蘇子茶食為鹹味點心，外層酥皮，裡面包有紫蘇的種子。
玫瑰餅
只限用北京妙峰山的玫瑰花，每年五月底採摘，去掉花蒂花蕊，只留花瓣，加白糖揉製，後放入冰箱讓玫瑰發酵半年。妙峰山的玫瑰水份最少，花味最香，種植玫瑰已有三百年歷史。
三清茶
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三清茶也是乾隆皇帝頗為喜歡的一種，乾隆就有專門題寫它的御制詩。比如《乾隆御制詩初集》卷三六中有《三清茶》。在此詩的後面，乾隆還專門做了注釋，寫明了此茶的烹法：以雪水沃梅花、松實、佛手啜之，名曰三清。
乾隆認為喝三清茶是清雅之事，還在重華宮茶宴上命群臣以三清茶為題進行聯句。乾隆喝的茶，一般的老百姓是不知道的，現在王希富又把它復原，以梅花、松子和佛手為主材，與尋常的茶味不同。
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王希富在指導徒弟們制作宮廷糕點翻毛月餅時，不僅要求用料考究，還要講求手藝作藝：「宮廷糕點和普通糕點的區別，就是原料檔次是最高的，說這個(宮廷)糕點裡需要杏脯，指定是八大杏，就把八大杏全給買下，誰也甭買了，都給宮廷。餑餑鋪再買，沒有了。」
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而糕點的種類和味道也是不能忽視重點，連食神蔡瀾也曾到訪這家糕點店。為了讓食客體會在這裡享受的是宮廷御膳，作為古建築專家的王老先生，將這裡裝修的十分考究，不僅與其他普通的糕點店有很大的差別，而且十分精致具有濃郁的皇家氣息。
以下還有在曾在劇中出現的糕點：
荷花酥
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荷花酥是浙江杭州著名的小吃，是使用油酥麵團製成，由於外形的酥層清晰，一層一層的跟荷花很相似，吃起來酥鬆又香甜。《延禧》劇中裕太妃為弘晝求情時，送給乾隆小時候最愛吃的荷花酥
外觀精緻的荷花酥也因為這部戲大紅了起來。
藕粉丸子
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《延禧》劇中，高貴妃接到玲瓏的告密後把魏瓔珞召來問罪，魏瓔珞為了保命假裝自己是傻子，吃了高貴妃賞給他的八碗藕粉丸子。
