萬眾期待！日本幸福Pancake終於登陸銅鑼灣
淨係睇相都覺得好幸福~
等了又等，日本知名Pancake店「幸せのパンケーキ A Happy Pancake」的海外首間分店終於登陸銅鑼灣！
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「幸せのパンケーキ A Happy Pancake」被香港人稱為「幸福Pancake」，在日本只有短短四年歷史但已坐擁24間分店，甚至曾創下一天内全國分店共售出超過25000份班戟的紀錄！而香港分店作爲海外首間，亦跟隨日本總店，堅持不賣班戟以外的食物。而且除了蜂蜜，所有的原材料均由日本直送，並選用最優質的小麥粉及雞蛋，加上由日方直接管理，質素絕對有保證。
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班戟的製作過程也非常嚴謹，每款都即叫即做。每個爐最多只製作兩份班戟，更會反覆檢查烤爐溫度，確保溫度適中，以保持幸福班戟的「空氣感」。
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香港店源近七成的餐牌都源用了日本店，除了招牌「幸福班戟」，還有5款甜班戟及4款，如班戟熱朱古力班戟配自家製穀麥、芝士慕絲雜莓醬班戟、奶茶班戟配自家製穀麥等。
幸福班戟（資料圖片）
經典「幸福班戟」配以紐西蘭麥蘆卡蜂蜜和焦糖漿，口感鬆軟，蛋味濃郁，沾上蜜糖牛油忌廉使班戟更香滑。
有機抹茶小倉牛油班戟配黑糖漿（資料圖片）
雖然未有香港限定，但店主特地將京都限定的「有機抹茶小倉牛油班戟配黑糖漿」帶到香港，亦只限開幕首兩周（9月28日至10月11日）供應。班戟的抹茶味道不算重，但口感和味道可以取得平衡，黑糖甜度亦不高，適合不嗜甜的人。
奶茶班戟配自家製穀麥（資料圖片）
奶茶迷必叫的「奶茶班戟配自家製穀麥」極具驚喜，自家製奶茶醬味道十分香濃。
熱朱古力班戟配自家製穀麥（資料圖片）
「熱朱古力班戟配自家製穀麥」充滿了冬天氣息，將熱朱古力醬倒下後，與咖啡店的濃郁朱古力有點像。
而四款鹹班戟則包括「全麥班戟配鬆軟奄列」、「全麥班戟配芝士蘑菇奄列」、「厚切煙肉炒蛋班戟」和「三文魚牛油果芝士慕絲班戟」。其中芝士蘑菇奄列令人驚喜，各種味道豐富。
全麥班戟配芝士蘑菇奄列（資料圖片）
集齊港人最愛的三文魚和牛油果的「三文魚牛油果芝士班戟慕絲」就充滿了洋日風情。但由於班戟加入小麥，吃起來空氣感減低不少，多了點咬口，適合配鹹點。
三文魚牛油果芝士班戟慕絲（資料圖片）
香港分店面積雖然不小，但以店家的名氣及香港人的好奇心，要排隊一、兩小時在所難免，你會去排嗎？
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幸せのパンケーキ A Happy Pancake
地址：銅鑼灣新寧道1號利園三期2樓203至205號鋪
營業時間：每日早上10時至晚上10時 (最後點餐時間為晚上9時15分)
