韓國不是只有炸雞!燉雞一樣濃郁兼惹味

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燉雞健康又好味,下次可以試一試!

提到韓國美食,很多人都會想到烤肉、炸雞和石頭鍋飯等,不過如果經常吃也未免太熱氣了!韓國一向注重健康,又怎會只吃這些美食?以下就介紹3間位於首爾市中心的熱門燉雞店,不論遊客或是當地人都大讚好吃呢!

1. 孔陵一隻雞

這間炖雞店的雞是用高湯燉製而成,味道鮮甜,加上店舖自家秘製的醬汁,酸酸辣辣的確令人想一吃再吃!

孔陵一隻雞(網上圖片)
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孔陵一隻雞有自家秘製的酸辣醬汁,令人一試難忘!(網上圖片)
如果吃完雞不夠飽,可以外加刀削麵,惹味又飽肚。(網上圖片)

地址:首爾特別市西大門區大賢洞104-39 ​ ​​​​

2. 陳玉華奶奶元祖一隻雞

這店的料理相對上偏向清淡,但皮嫰肉滑的童子雞卻非常加分,即使只是單點雞來吃也不會太淡而無味。不過如果想吃得濃一點,也可以嘗試一下當地人的調醬方法,即是將店內的辣醬、醬油、芥末和醋用等比例合在一起,製成美味的醬汁。

陳玉華奶奶元祖一隻雞(網上圖片)
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陳玉華奶奶元祖一隻雞的料理偏向清淡,但皮嫰肉滑的童子雞卻非常惹味。(網上圖片)
如果想吃得濃一點,也可嘗試當地人的調醬方法,即是將店內的辣醬、醬油、芥末和醋用等比例攪拌製成醬汁。(網上圖片)

地址:首爾市鍾路區鍾路5街265-22

3. 陳元祖一隻雞

陳元祖一隻雞總店位於「東大門一隻雞胡同」內,這店最特別之處是所用的雞湯已獲得專利,店內的雞加入秘製的調味料熬制,去除雞隻的腥臭味,雞湯清爽又濃郁,因此之後不論加入年糕或是麵條,雞湯的精華都能滲入食物中,好吃到令人想將雞湯也喝得一滴不漏呢!

陳元祖一隻雞(網上圖片)
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陳元祖一隻雞的雞湯已獲得專利,加入秘製的調味料熬制,味道清爽而濃郁。(網上圖片)
最後可以加入麵條,吸盡雞湯的精華!(網上圖片)

地址:首爾市中區大光熙洞1街

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