港式飲食文化集體回憶 重拾大排檔風味
食味道,也食回憶!
大排檔是港式飲食文化的重要組成,但正漸漸消失。好彩旺角通菜街小巷有一家佔地四千呎的餐廳,每個角落都充滿香港舊日情懷,帶大家回味昔日平民的日常美味。
餐廳以水泥灰作裝修主色,牆壁貼滿昔日廣告標語,靠近廚房的位置擺放街市魚缸,幾條新鮮大魚在游來游去。懷舊的布置讓食客忍不住打完卡,才肯乖乖坐下點餐。
餐廳主打懷舊風味菜式,過百款懷舊菜式由入廚30年的大廚德哥精挑細選。菜式賣的不是貴價貨,但落足心機去煮,食客只要一試便知有誠意。
菜牌有不少打冷食物,最多人叫的是「屋村三寶」,即豬腸、魷魚和雞腎。冰涼爽口,沾點芥末醬和甜醬,更是錦上添花。
午餐香蔥豬扒太陽蛋配白飯,厚身結實的豬扒讓人饞涎欲滴。豬扒用半煎炸方式處理,香脆又多汁,充滿驚喜。食時輕輕刺穿飽滿湖北雞蛋的蛋黃,與豉油、白飯混在一起,毋須半刻便把整碟飯掃清!
有正餐也小食,「地道咖喱水魷魚」咖喱味道不算濃郁,勝在甚有港式風味。「黑松露鮮蝦多士」可說是相當復古餐前小食,多士炸得熱辣辣夠香脆,再配一杯奶茶咖啡,便是不錯的下午茶。
「香菇油渣蝦子撈粗」,香味四射的油渣和蝦子撈粗,叫人點忍口?
地址:旺角通菜街1A至1L號1樓B鋪威達商業大廈
查詢:2685-1618