哆啦A夢至愛 冰鎮銅鑼燒即叫即做不要錯過
Fans快啲去咯！
福田藏了家「冰鎮銅鑼燒」，銅鑼燒就是小時候看哆啦A夢吃的豆沙包，除了有它最愛的紅豆口味，還有抹茶奶油、海鹽芝士、Oreo芝士口味...…
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店裡的銅鑼燒每天都是即做，師傅在玻璃屋裡專注地做餅皮，受熱飄散出的香味，引得過往的路人都要駐足圍觀。看起來色澤蛋黃色的麵粉糊，倒成小圓餅的形狀，一會兒就慢慢膨脹變得蓬鬆，鐵盤滿滿都是小黃圓餅，每個都幾乎差不多大，強迫症福利。
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兩面煎至黃褐色的小圓餅，最後還要輕輕地印上「澤田」的專屬印章，才算完成了所有的步驟。
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小時候看卡通片，簡直要被這些小點心饞哭了，真想擁有哆啦A夢的百寶袋，從裡面掏出吃不完的銅鑼燒。哆啦A夢的最愛就是紅豆銅鑼燒，紅豆餡滿得讓上下兩片餅皮根本都合不起來。
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鬆軟的餅皮很輕易就會被掰碎，一口下去很香軟，裡面的紅豆餡口感沙沙的，還可以很清楚地看到紅豆顆粒，但紅豆本身的香味並不明顯。
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抹茶餡用的是北川半兵衛抹茶，帶著細膩沙質口感，初嘗第一口會覺得微苦，後面吃起來挺清新。冰鎮後的抹茶餡吃起來像是抹茶冰淇淋。滿滿一大塊抹茶，一大口下去，高級奶油帶來的綿軟感很強烈。咬到中間，會發現抹茶的裡面藏了一層紅豆餡，但弱弱的甜度並沒有中和掉抹茶的微苦，只是增加了口感的豐富層次。
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這款加了萬能的Oreo碎，比其他款還要貴一元。Oreo碎夾雜在海鹽芝士裡面，吃起來口感沙沙的，微微鹹香後就是Oreo碎的甜味，這幾種味道碰在一起很微妙。
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沒有加Oreo碎的純海鹽芝士，第一口就是凍芝士鹹甜交加的口感，奶香濃郁，但芝士口感稍硬，多吃兩口會有點點膩。
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澤田本家·日式手作銅鑼燒專門店
人均：人民幣16元
營業時間：周一至周四 周日 10:00-22:00 周五 周六 10:00-22:30
地址：福田區福華一路3號（中心城UG層，良品鋪子旁）
