【腦筋急轉彎】甜品講設計創意有心思 單看賣相有排估
開心吃甜品，不開心也要吃。
銅鑼灣新開甜品店「親愛吃eat darling eat」，要跟大家分享歡樂，走天馬行空路線，不論環境和甜品都色彩奪目。
餐廳擺放狀如冬甩的椅子，充滿童真。（網上圖片）
「我期望客人帶着歡欣笑容離開！」創辦人貝祖榮笑說。餐廳以粉色作主調，粉紅和粉藍的餐牌、粉黃的椅子、漸變色的桌子等，夢幻繽紛，洋溢歡樂氣氛。行政總廚Jason Luk把常見中式糖水和西式甜點「變身」，單看賣相，絕對猜不透葫蘆裏賣甚麼藥。
木瓜雪耳糖水（68元）（網上圖片）
傳統中式糖水以碗奉上，但這兒卻以碟代碗，每啖都嘗到糖水所有元素。「木瓜糖水」是Jason得意之作，靈感來自奶味香濃的木瓜牛奶。他先將意大利軟芝士置在碟中，伴以雪耳和糖漬木瓜，吃時淋上木瓜糖水，玩味十足，清甜潤喉。
黑芝麻湯圓 （58元）（網上圖片）
黑芝麻湯圓像放大版湯圓，在麻糬皮下是黑芝麻慕絲，綴以桂花啫喱和餅乾，層次豐富。
核桃露（78元）（網上圖片）
雖叫「核桃露」，但它查實是心太軟，切開啡色心太軟，香濃稠身的核桃露徐徐流出，形味俱備，滿有驚喜。
豬腳薑雪冰 （48元）（網上圖片）
自家製雪糕口味亦令人意想不到，像把產後補品豬腳薑製成雪糕，雪糕帶酸甜且滿有醋香，配以香脆豬皮，這道「豬腳薑雪冰」味道真的與豬腳薑相似。還有放上大片烤煙肉的「花椒焦糖煙肉雪糕」，雪糕香甜帶點辣味，伴隨淡淡花椒味，愈吃愈上癮。
招牌菠蘿包（38元）（網上圖片）
別以為這裏只賣甜品，原來也有鹹食和包點出售。港人最愛的菠蘿包是此店王牌，每日新鮮焗製，把自製菠蘿吉士醬注入包內，面層放滿菠蘿粒，是真材實料的菠蘿包。
磨豉醬雞頸肉脆雞皮飯（98元）（網上圖片）
鹹食有春卷及飯類選擇。春卷以蠔豉和菇菌作餡，配以陳醋，皮脆餡料豐富。「磨豉醬雞頸肉脆雞皮飯」就鋪滿雞頸肉和脆雞皮，配以磨豉醬炮製，放在瓦煲內奉客，帶有濃濃港式風味，同樣惹味好吃。
親愛吃eat darling eat
地址：銅鑼灣Fashion Walk地下17號鋪
查詢：3188-8949
