保留傳統味道又敢於創新 老字號順德名食「鳳城」換新裝
老店是爸爸，新店是兒子，不失舊有味道！
鳳城1954
鳳城1954（網上圖片）
「鳳城酒家」的大名誰沒聽過，集團第二代接班人李宇傑（Chris）推出精緻版「鳳城1954」，重新包裝老字號，務求攻陷年輕人市場。
鳳城1954（網上圖片）
「鳳城1954」既保留傳統，又發展出自己的優勢。「新店走Casual Dinning的順德菜路 ，除了讓食客耳目一新，也因為這類順德菜館在九龍很少見。」Chris說。
前起︰1954蝦多士（每件20元、兩件起）、水果茶（每壺48元）（網上圖片）
雖然走年輕路 ，但鳳城部分招牌菜式，例如蝦多士、炸子雞、鳳城炒飯亦有供應。「我們的菜落足心機，炒飯跟揚州炒飯差不多，但下了番茄，質感較濕潤，容易入口；蝦多士只用新鮮麵包製作，香脆美味。」
招牌鳳城炒飯（118元）（網上圖片）
炒飯乍看不起眼，但飯底口感清爽，粒粒分明，配上多汁番茄粒，特別開胃好吃。
金皮炸子雞（每隻248元）（網上圖片）
鳳城另一款招牌菜是「金皮炸子雞」，在這兒亦能吃到，大廚選用三黃雞，炸得外脆內嫩。
前起︰金光炸粉果、伍肆蒸粉果（32元三件）（網上圖片）
新店點心既有傳統款式，也有玩味新品，照顧老中青三代食客。順德粉果分為炸粉果和蒸粉果，以鵪鶉肉代替豬肉作餡料，配上香菇碎，蒸粉果外皮滑溜，炸粉果香脆飽滿，美味截然不同。
鮮竹菜糯米雞（39元）（網上圖片）
新店點心小巧不膩，糯米雞也變成掌心般大，以糯米包裏原隻小鮑魚，糯米吸滿鮑魚精華，分量細小，獨食也不怕。糯米雞賣相富有日式風情，原來Chris聘請曾到日本工作的點心師傅，點心造型經過精心設計。
紫砂茶壺燉白肺湯（58元）（網上圖片）
除了點心，記得一試「紫砂茶壺燉白肺湯」，奶白色的白肺湯潤喉暖胃，用茶壺盛載除能保溫，更添優雅趣味。
前起︰西米焗布丁（36元）、紫球伴米糯（48元）（網上圖片）
甜品有懷舊富蛋香的「西米焗布丁」，以及造型可愛甜蜜的「紫球伴米糯」，同樣深得嗜甜者喜愛。
滿足口腹之餘，欣賞四周舒適環境，誰會不愛上這內外兼備的順德菜館？
鳳城1954（網上圖片）
鳳城1954
地址：九龍灣MegaBox 7樓6號鋪
查詢：3905-2299
鳳城1954（網上圖片）
