花式食鵝款式任擇 古法秘製鎮店之鵝極誘惑
喜歡北上的你不妨試試看喔！
廣東人閒話飲食時都會說「没有一只鵝能逃出廣東！」廣東人喜歡吃鵝是眾所皆知的。廣式燒鵝、潮汕鹵鵝、客家碌鵝，花式吃鵝應有盡有。
而在深圳，有一家店，以「鵝」为主題，一道「鎮店之鵝」，吸引了不少人流。
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店家的用心為食客帶来了最可口的鵝肉。老闆精心研製數月，用了近400只鵝，也試吃了近400只蒸鵝，才調製出最佳味道。
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古法秘製的「鎮店之鵝」
店内鵝肉的菜式很多，但這只「鎮店之鵝」，從鵝頭到鵝爪，都很誘惑，吃到才算沒白來。
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讓聞者流口水，吃者流淚水，這只「鎮店之鵝」就是——「秘製古法料蒸鵝」。
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店里的鵝只選用清遠黑棕鵝，肉質鮮美，柔嫩多汁。每一只鵝都要養足75天，年齡不夠的鵝，不會讓它上桌！
一只鵝養75天後，肉質是恰到好處的細嫩。
蒸鵝在深圳是極少有的吃法，要經過繁復的五道工序，先醃、後炸、再蒸，每一步都掌握精準的時間，才能做出美味的鵝肉。
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店員會將整只蒸鵝切開後裝入砂煲中再端上桌，澄黄油亮的鵝肉在砂煲中排得整整齊齊的。
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砂煲中的鵝肉是乾的，單獨分開裝的超香濃鵝汁，一只鵝配一汁，每一只都獨家專有，可謂點睛之筆！
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鵝汁是每只鵝蒸出来的湯汁精華，配上白飯，可以吃上三大碗！
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將鵝汁倒入砂煲中，開火加熱，咕噜咕噜的湯汁在翻滾，等到被燉得超軟爛，酥爛到骨肉一夾就分離，肉積非常軟嫩，鮮香味濃。
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鵝脖、鵝翼、鵝掌，是單獨裝盤的，既可冷吃，也可淋上湯汁熱吃，做夜宵也是不鉅錯的選擇！
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越吃越美的鵝煲配菜
鵝肝粉嫩鵝血順滑
蒸鵝煲吃到後面，加入高湯，即搖身一變成了小火鍋，可以繼續一飽口福！
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「人體軟黄金」鵝肝
新鮮肥美的鵝肝，不只是法餐中的優雅吃法，打邊爐也同樣美味。
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鵝肝不宜煮的太老，粉糯的口感，吸收了湯汁中鵝肉的香氣，超美味！
鵝肝也還被稱為「人體軟黄金」，其含有豐富的營養，還有特殊功效，是補氣血的絕佳選擇。特别是對女性有奇效，常食鵝肝對皮膚好，美容養顏。
「解毒良藥」鵝血
鵝血是店家每日即叫即做的，非常新鮮。
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軟嫩的鵝血下鍋後吸飽湯汁，咬下去滿滿的幸福感！而且鵝血具有解毒清熱的功效，在深圳這種一年大部分都是夏天的城市，非常適合食用，女生多食還可補氣血。
店裏的鵝血每日是固定份量的，所以最好早一點去喔！
還有鵝胗、鵝腸、菌菇、青菜、山藥，吃了肉來點蔬菜解膩，葷素搭配，很健康！
除了秘製古法料蒸鵝，店裏的燜鵝煲也很受歡迎，一於約上好友，點上一鍋燜鵝煲，邊吃邊聊天啊！
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雖然深圳的天氣越來越熱了，但吃鵝煲也不會上火，鵝肉是低脂肪、高蛋白、低膽固醇的食物，多吃不會上火，還不易長胖。
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