巨大菠蘿包做生日蛋糕？ 酥皮內竟秘藏全隻雞
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朋友要過生日了，不知道怎麼準備驚喜？不如看一下這個新奇的生日「蛋糕」吧。
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提前一天預定，第二天早上11點剛出爐的時候到店就剛好。解開蛋糕盒絲帶，打開看到的是一個巨大的「菠蘿包」。
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驚喜還在後面，切開焦脆的菠蘿包酥皮，裡面竟然還躺著閃著油光且姿勢性感的一！隻！雞！
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剛打開的時候，先被麵包的香味吸引了，錫紙翻開後，又被雞肉味霸佔了。這些2至3斤重的清遠走地雞，在進入麵包前原來都經過特別醃製。
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麵包雞的菠蘿酥皮，一碰就碎，如果想手撕吃的話要小心翼翼才行。或者讓服務員姐姐把酥皮剪成一塊一塊的，這樣更方便一些，不過酥皮一定趁熱吃喔！
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吃雞從來不需要斯文，直接上手，雞肉被麵包包裹著，所以很好地保留了雞肉的水分，每一塊都是滿滿的肉汁，如果和朋友一起來，這頓飯全靠手撕啊！
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如果覺得撕著吃不夠文明，可以把燒雞剪成一塊一塊的，撒上芝麻，就變成一道菜了，還可以蘸上特別調製的辣椒粉，但不要貪多啊，容易被辣到變形。
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在蓮塘的這個城中村裡，無論走到哪都是安安靜靜的，不過一走到店門口這邊，就會被白切雞的「砰砰」聲吸引停留駐足觀看。
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這家店從一隻白切雞開始開檔，到現在這只雞還是招牌，也是必點菜式，在外面看到師傅刀起刀落。
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這麼多年依然用傳統的吊水手法，但是湯底卻是豬雜，不過很多人接受不了白切雞上桌還帶血的樣子，這裡的白切雞略微做得熟了一點。
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雞是用的是湛江雞，因為只有湛江雞才有皮滑肉嫩的「體質」，白切雞的靈魂薑蔥汁也不能小看，有了它才能算是一隻完整的白切雞。
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1993年，陳記夫妻倆在這裡開店賣白切雞，沒想到憑一隻雞紅到現在，還有不少人被朋友安利，每周至少開車過來吃兩、三次，現在老闆娘已經是當初那對夫婦的女兒了。
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【店名】粵湛雞飯店
【地址】羅湖區蓮塘街道蓮塘路46號
【電話】0755-25703562
【營業時間】10:00-00:00
【人均】人民幣68元
【地鐵】公交站 蓮塘
