這家最有港味的茶餐廳開了60年 「古早味」冰室充滿情懷
懷舊而熟悉的味道~
西營盤獨特的巷裡，街道的兩側有許多或許在你看來有些老舊的店鋪，那是開了許多年的雜貨鋪、、舊書鋪、豆腐鋪抑或茶莊，街坊們閑暇時總愛去逛一逛。
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香港的古早味冰室，隨著舊區的收購、重建，變得愈來愈少。西區的聯華茶餐廳既然還在，當然要試試這老舊情懷。這家開了六十載的茶餐廳，之後恐怕再難找到如此「港味」的茶餐廳了。
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走近了，便看到櫥窗裡擺放者菠蘿包，地上鋪著是好些年沒怎麼見過的藍色條狀瓷磚，樓上設有閣樓雅座，讓老店顯得別有情調。店內即點即做的焗豬扒飯最為馳名，而其獨特的奶茶配方亦引的不少人慕名而來。
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豬扒很大一塊，已經切好條狀，非常厚，白咖喱汁據說是原創的，混合了青咖喱，香茅，檸檬葉等十幾種食材調制而成，澆在豬扒上，濃郁的白咖喱汁裹著香脆的豬扒，交織著外焦裡嫩的口感，真的相當過癮，不過到底是油炸之物，吃一兩塊覺得好吃，再吃就覺得膩了。
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而一杯地道的香港奶茶最講究的是「拉茶」和「煲茶」兩道工序。將茶葉倒在無紡布茶漏中，再將滾沸的熱水快速倒入茶漏，反復衝拉三四次。衝水一定要快，能夠一下子激出茶香。多次拉茶能讓奶茶的口感比較滑。
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人 均：50港幣
地 址：香港西環正街28號-聯華茶餐廳
