隱世麵館每天僅開半日 只賣兩種純手工客家撈麵
「很有原則」的老麵館。
開在工業區旁的神秘麵館，店鋪不大卻「很有原則」﹕麵館開設了十幾年，每日只營業半天，店裡只賣兩種麵。
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店裡主打的就是地道手工麵，老闆娘每天凌晨起床發麵，做出的麵吃起來特別筋道。米粉也是老闆娘托人從老家梅州運過來的。
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老闆動作很俐落，從下單到面端上飯桌，只要等個幾分鐘就好了。撈好的麵上再鋪滿炒香的豬肉碎、新鮮豆芽、蔥……最後再撒上一把胡椒粉，鮮味得很。
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嗜辣者還可以嚐嚐老闆自製的指尖椒醬油。
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一碗撈麵配上一碗熬足2小時的大骨湯，是吃麵的最佳的搭配。老闆下手超大方，每碗湯都是料比湯多，還有一塊超級大的大骨，似乎怕你吃不飽。
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15元就能買到一碗撈麵（粉）+一碗湯的套餐，一個套餐就能把肚子填飽。
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小小一家麵館，每天早上6點準時開門，下午3點就關門，「我每天都凌晨兩點多起來，再晚點麵就做不完啦！」因為老闆之後還要忙著備第二天的料。
一家小店能開這麼多年，就是因為大家都離不開這經過時間沉澱後的美味。
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店名：客都撈面
地址：海德二道436-3號
人均：人民幣14元
營業時間：06:00-15:00
交通：南山站D出口步行420米
