聚會約會好去處 皇冠假日酒店推出地中海特色美食
在假日酒店享受地中海特色美食！
香港銅鑼灣皇冠假日酒店 Kudos推出全新地中海盛會半自助晚餐，貫徹希臘、西班牙及意大利南部等地區的料理特色，以橄欖、穀物、水果、堅果、豆類和新鮮香料等入饌，為客人帶來充滿地中海風情及清新氣息的精彩菜式。當然少不了深受歡迎的即開生蠔、冰鎮海鮮、日式刺身及自選沙律，而多款熱葷及自選的八款主菜中，更到處洋溢著別具地中海特色的料理影子。
燒雞北非小米番茄沙律。（網上圖片）
即開時令生蠔 特色前菜沙律揭序幕
Kudos 地中海盛會半自助晚餐以即點即開的時令新鮮生蠔揭開序幕，還有法國麵包蟹、雪花蟹腳、青口、凍蝦及太平洋螺等冰鎮海鮮及日式刺身等，為食客帶來環球海中鮮的滋味體驗。
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緊隨的當然要數二十款輪流上場的開胃前菜及沙律。除了經典的巴馬火腿配蜜瓜或意大利火腿麵包條，菠菜海鮮批伴檸檬橄欖醬、黑菌沙樂美腸伴鷹嘴豆泥及中東包將是輕怡開胃之選；更不要錯過色彩繽紛的特色沙律，無論是輕輕帶著鹹香的銀魚柳橄欖地中海沙律，還是口感豐富的小麥雜菜沙律，或輕巧清新的希臘芝士藜麥蟹肉沙律，甚至是惹味十足的燒雞北非小米番茄沙律，定能打開每位客人味蕾，迎接初夏。
西班牙香煎鱈魚柳伴水瓜柳橄欖檸檬汁。（網上圖片）
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香料香草入饌成多國熱葷
多款熱葷更與地中海主題環環緊扣，香口之選便有地中海蒜蓉炒蝦、傳統希臘炸魷魚、摩洛哥香草燒雞等，不同的海鮮和肉類更配合多種香料和調味，變奏成多國菜餚如濃郁入味的西班牙雞心豆秋葵燴牛肉、香氣逼人的土耳其香料烤雞柳配蒜蓉乳酪汁、散發著海洋氣息的葡萄牙炸沙甸魚配辣番茄汁、及惹人垂涎的燒豬柳配黑橄欖蒜蓉汁等。西班牙海鮮飯更是熱葷之中的焦點菜式，熱情的橙紅色彩，熱烘烘的鋪滿著青口、大蝦、蜆和魷魚等豐富海鮮，令人食指大動。
摩洛哥烤香草羊扒伴鷹咀豆蓉及燴雜菜配羊燒汁。（網上圖片）
優質肉扒海鮮主菜 煎烤燴煮盡顯地中海風格
地中海盛會半自助晚餐，客人可從八款精選主菜中自選一款。首推的主題菜式西班牙香煎鱈魚柳伴水瓜柳配橄欖檸檬汁，廚師在油脂豐腴的鱈魚上，淋上精心調製的橄欖檸檬汁，清新酸香，又可平衡鱈魚的油膩感，水準甚高。而摩洛哥烤香草羊扒伴鷹咀豆蓉及燴雜菜配羊燒汁必定能滿足喜歡香濃羊扒的客人歡心，以多款香草醃製的羊扒烤得粉嫩誘人，味道濃厚的鷹咀豆蓉及燴雜菜配羊燒汁帶點異國風情，更提升羊扒的滋味。大廚還為海鮮愛好者設計了意大利香煎大蝦配車厘茄芫荽牛油汁，簡單的香煎大蝦最考功架，車厘茄芫荽牛油汁恰到好處地包裹著大蝦，與飽滿的甘香蝦肉完美結合。
西班牙海鮮飯。（網上圖片）
其他優質肉類包括烤澳洲牛柳及鴨肝配黑菌牛仔汁、烤澳洲M8和牛西冷扒（220克，需另加港幣348）、烤美國黑安格斯T骨牛扒（400克，需另加港幣178），及烤澳洲M6和牛肉眼扒（240克，需另加港幣168）。海鮮選擇還有芝士汁焗或烤游水波士頓龍蝦（需另加港幣138）。以上升級主菜均加送餐酒、啤酒、汽水或特選果汁一杯。
意大利紅桑子忌廉批餅。（網上圖片）
法國楓糖香草焗香梨。（網上圖片）
經典甜美甜品作結
半自助餐的尾聲，怎少得琳琅滿目的繽紛甜品作結！只有經典的芒果拿破崙、藍莓芝士凍餅、檸檬撻等，絕不能夠滿足嗜甜一族。請預留胃口，給賣相色彩奪目的意大利紅桑子忌廉批餅及甜美可人的法國楓糖香草焗香梨，還有半自助晚餐同時供應的Häagen-Dazs 雪糕及即製乳酪軟雪糕。相信無論是否甜品控，定必帶著甜絲絲的笑容滿足而回。
行政半自助午餐
Kudos星期一至五供應的行政半自助午餐，四月推出全新主菜餐單，餐單每星期更換，客人可從七道主菜中自選一款，其中包括：蜜糖芥末燒美國豚肉扒、日式燒比目魚伴燴大根及青蔥絲、馬沙拉雞咖喱配印度薄餅、俄式牛柳條伴香蔥扁意粉、烤或蒸原隻波士頓龍蝦等，選擇豐富，分量十足。同場更無限量供應海鮮、刺身、壽司、前菜、沙律、餐湯、熱葷、甜品等，當中特別推介加拿大藍青口。
於4月19日至22日復活節假期期間，Kudos 將繼續供應「周末假日自助午餐」及「合家歡下午茶自助餐」，酒店五樓更設有充氣遊樂設施及尋找復活蛋遊戲。
Kudos
地址：銅鑼灣禮頓道 8 號香港銅鑼灣皇冠假日酒店 1 樓
電話：(852) 3980 3000
地中海盛會半自助晚餐
供應期：2019年4月1日至6月30日
供應時間：6:30pm - 10pm
星期日至四
$578 / 成人 $358 / 小童 (4-11歲)
星期五、六、公眾假期及其前夕
$598 / 成人 $378 / 小童 (4-11歲)
行政半自助午餐
供應時間：星期一至五12nn - 2:30pm
包括主菜 每位 $248 起
不包括主菜 $198 / 成人 $138 / 小童 (4-11歲)
周末自助午餐
供應時間：星期六、日及公眾假期 12nn - 2:30pm
$298 / 成人 $198 / 小童 (4-11歲)
下午茶自助餐
供應時間：3:15pm – 5:30pm
星期六、日及公眾假期
$238 / 成人 $158 / 小童 (4-11歲)
*3歲或以下的小童免費
*另收取以原價計算之加一服務費、優惠受相關條款及細則約束
