冰鎮鮮蝦 紫蘇蝦 油燜大蝦 夏天當造肥美又爆汁
沉睡了一個冬季的龍蝦胃 該是蘇醒的時候了～
在湖北潛江的養殖場沉睡了大半年的蝦子，搖身一變成了肉肥味鮮的小龍蝦了，可是讓不少人饞了一個冬天呢。
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每隻蝦到店都會先被洗刷得特別乾淨，看牠的白鰓、白肚、蝦黃就知道了。
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冰鎮蝦的做法最簡單，只有夠新鮮的蝦才敢挑戰蒸煮的吃法。
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而且驚喜的是，冰鎮過的蝦殼肉容易分離，很容易剝出完整的肉，一顆顆肉球飽滿得很，你看蝦頭還漾著蝦黃！
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再配上特調的蘸料，蝦比原有味道更鮮甜！
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紫蘇獨有的香味讓不少人鐘情於它，浸染了紫蘇香氣的小龍蝦，一口簡直入魂！
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十八香的湯汁和飯焦是靈魂伴侶沒錯，蘸著湯汁的蝦伴著香脆的飯焦入口，味道太讓人上腦了，配上酥軟的薯仔片確實無得頂。
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油燜蝦的香辣從此多了青瓜的陪伴，不僅蝦少了份油膩，多了一份清爽。
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從梅林到深圳各區，這間呆呆蝦已經開了七家店了，這次新店在新洲，比其他的店更潮。
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店名：呆呆蝦
人均：80元-100元左右
營業時間：11:30-14:00 17:00-02:00
新洲店地址：福田區新洲九街99-34號鋪（嘉葆潤·金座，石廈地鐵站E口500米）
電話：0755-83795850
