【深圳有乜食】「黑珍珠四大天王」壽司店羅湖開業 火速登上美食榜TOP1
見到都流晒口水！
它是羅湖第1家Omakase專門店，剛開業就火速登上羅湖區美食榜TOP1，吸引了許多老饕專程來羅湖嘗鮮~
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店裡有4位「鎮店天王」，每一位都是出身於黑珍珠餐廳的大師傅！其中，來自香港的威師傅就有著20多年的料理經驗呢。
據說老板做了43年高端日料供應商，許多食材每天剛下飛機就會先私藏到自家店裡，別處吃不到的稀缺私家貨，都在這裡排排坐。
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享用Omakase，不需要煩惱點菜，只要跟師傅聊聊天、靜心欣賞一場壽司Live Show就好~
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負責打開味蕾的先付，有冰菜沙律/櫻煮八爪魚/白身魚薄切。
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Omakase的發板順序由淺至深、從清爽到油脂豐富，這次的頭兩貫以白身的墨魚、針魚作為開場。
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這裡的舍利也很講究，用的是北海道七星米，融入大廚親自調制的赤醋，自帶微酸，入口卻是甘甜，可以很好地激發魚的鮮味。
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一蝦兩食，第一口吃前段，只輔以淡淡的櫻花鹽，滿口都是蝦的鮮彈。
第二口則是奢華的黑松露口味，唇齒間濃郁的松露香氣，讓人訝異黑松露和蝦原來可以這麼搭。
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中段安排了燒物和天婦羅。炙烤後紋路間滿是汁水的鰻魚，表皮微焦噴香，光是看著都很享受！
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最後一貫是蔥吞拿魚腩手卷，紫菜+日本萬能蔥，香氣max！飽腹感也在這一口後達到了頂峰…
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店名：鮨嵐 · Sushi arashi
地址：羅湖區翠竹街道愛國路3049號330酒店公寓A01鋪
營業時間：周一至周日 10:30-14:30;17:30-22:30
電話：0755-25122847
