蝦肉飽食 蝦黃滿滿 月賣6噸瓷盤絕味蝦
足秤嘅小龍蝦!
見多了粗獷鐵盤,在這看到用超古風蓮花瓷盤裝著小龍蝦,讓你瞬間感覺吃蝦都變得精緻了。
老闆說沒有7至9錢規格的蝦都「上不了枱面」,顧客能吃到的都是「大」龍蝦。
蝦是只表裡如一的好蝦,裡面蝦肉也大隻飽滿,還有滿滿的蝦黃。這樣的瓷盤絕味蝦平均每月能賣12000多斤!
除了小龍蝦,這裡的椒麻魚也是必點,可以根據不同的人數點大小不一的新鮮的大頭魚。
將魚片成可以透光的薄片再加料醃製才算完成準備工序,再加入師傅秘製的泡菜煮到入味,淋上熱油的瞬間,椒麻的香氣一下子衝了出來,讓你馬上就想下筷子。
上桌的時候還會配有一個一直保溫的煤氣小爐,湯是可以喝的,口味比較酸辣開胃。
加小米椒和辣油炒的鮮羊肉則用大鐵盤裝著上桌,底下會用小火一直加溫,香味隨著滋滋滋的響聲冒出來。
滿分臘八豆牛肚這一份裡面牛肚的份量超多,感覺是在牛肚裡面找菜了。
還有其他40多的地道湖南湘菜,只待你下單就可以直接端上桌任君品嘗了!
【店名】河裡活
【地址】南山區南頭街道麗樂居199號
【人均】人民幣90元(折前)
【電話】0755-86603400
【交通】地鐵1號線大新站A口590米