月賣6噸 自製蝦葫蘆 招牌小龍蝦超大隻上枱有規格
小龍蝦最近幾受內地歡迎喔
超大規格的古風瓷盤蝦也來深圳了,還有招牌椒麻魚魚和地道湘菜。
第一次看裝小龍蝦用這麼古風的盤子,感覺吃蝦瞬間變得非常精緻。
月賣12000多斤的瓷盤絕味蝦。老闆說了,沒有7至9錢規格的蝦可別想出現在餐桌上,顧客們能吃到的都是超大份的龍蝦。
這裡的小龍蝦幾乎只只都有手那麼大!
這只蝦是只表裡如一的好蝦,裡面蝦肉也大隻飽滿,還有滿滿的蝦黃。最喜歡一口氣剝半盤,堆成蝦肉山慢慢享受。吃進嘴裡,滿口的鮮蝦香讓人幸福到直接爆燈。
將蝦肉蘸滿香辣的湯汁,大大的來一口,又是一次味覺上的暴擊。
每次吃的時候,蝦肉和汁的鮮美都能讓人忍不住來上三斤!
熱油快速爆炒過後,放進調好的鹵汁鍋裡中火煮,讓湯汁完完全全浸到蝦肉裡。
淋上辣味十足的鹵汁,爽辣無比,但是剝蝦的手就是停不下來。
將蝦撥好串成串,做成蝦葫蘆好吃又好玩!這樣吃起來更方便,也不用弄髒手。
除了小龍蝦,這裡的椒麻魚也是必點,可以根據人數點多少斤喔。
用得是新鮮的大頭魚,將魚片成可以透光的薄片再加料醃製才算完成準備工序。
加入師傅秘製的泡菜煮到入味,淋上熱油的瞬間,椒麻的香氣瞬間入鼻。
上桌的時候會配有一個煤氣小爐一直保溫,湯是可以喝的,口味比較酸辣開胃。
牆上的美式壁畫和極簡吊燈,水泥灰的工業風,讓這裡和其他湘菜館顯得很不一樣。
不少人的夜晚都選在這裡擼蝦喝啤酒,享受夜晚的閒適生活。
河裡活
南頭店
地址:南山區南頭街道麗樂居199號
人均:RMB 90元(折前)
電話:0755-86603400
交通:地鐵1號線大新站A口590米
南油店
地址:南山區南商路登良路18-2號(龍城花園對面美食街)
電話:0755-26929562