【試食專員】銅鑼灣鬧市嘆全素自助餐 必食素食壽司/天婦羅 任食90分鐘最平68蚊！
素食者有福了！
香港人愈來愈注重健康，素食餐廳愈開愈多，最近很不少素食餐廳開張，連素食自助餐都有！
位處銅鑼灣鬧市的素食餐廳以自助餐模式經營，其實於3月底已經有得食，不過記者是次刻意推遲一個月後才試食，看看與最初有何分別。
本網記者攝
這間素食餐廳突破傳統，讓客人有新的素食體驗，除了沙律菜、中式素食、更有日式素食，每日有約60款素菜任揀。
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至於價錢方面，最平每位$68，雖然是下午茶時段，但質素亦不俗。
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當中，最搶手、最受歡迎的絕對要數素食壽司！各款素食壽司的外形與葷食的壽司幾乎無異，設計極相似，尤以一系列橙色的壽司，其實是仿照三文魚的壽司，質感軟腍，口感像極三文魚，絕對讓你吃完一件又一件。
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除了素食三文魚壽司，還有其他不同種類的素食壽司，包括素食版魷魚壽司及煙肉壽司，充滿魚生口感。
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另一邊廂，還有不少炸物及熟食任夾任食，素食天婦羅亦相當別致，天婦羅原有的蝦轉為蔬菜類別。另外，原來款款食物不時會轉換，隔一段時間再來吃的話，食物種類又會不同呢。
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自助餐當中更有十分滋潤的湯水及飲品，包括有椰汁雪燕及木瓜雪耳糖水，飲品推介紅菜頭檸檬水，吃飽素食再喝一杯可以消消滯喔。
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今次素食自助餐價錢與最初一樣，任食時間亦無異，不過由於食物款式不時轉換，故目前素食款式與最初則有些微分別，不過食物質素仍然不俗，值得一試！
素一
地址﹕銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B04號舖
營業時間﹕11:00 - 23:00
電話﹕2328 2102
價錢﹕*
午市 11:00 - 14:30（75分鐘）﹕星期一至五$78，星期六日及公眾假期$98
下午茶 14:30 - 16:30（90分鐘）﹕星期一至五$68，星期六日及公眾假期$78
晚市 18:00 - 23:00（90分鐘）﹕星期一至五$168，星期六日及公眾假期$188
*另收加一服務費
