【遊韓注意】以爲是朱古力? 其實是調味烤豬皮!
不要被外表所欺騙!
喜歡吃韓燒的人可能會知道,韓國人除了喜歡燒肉外,内臟特別是豬腸、牛腸等都十分受歡迎。另外還有一樣不是人人喜歡吃,但事實上很美味的一樣食物就是豬皮了!
香港可能不是太多韓燒餐廳有豬皮供應,但在韓國就每家都會有,基本上是必食的一種。只要燒的合適,豬皮就會變得外脆内軟非常有嚼口!而且還會越嚼越香,滿滿的豬油香氣在口中爆發。不過買新鮮豬皮再處理其實有點麻煩,所以最近韓國有一款調味烤豬皮非常受歡迎。看包裝的話可能會誤會是一塊大大的朱古力,但其實鍚紙裏面包著的是已經調好味道,切好一格格的烤豬皮!
烤豬皮厚度十足,帶有一層脂肪。只需要用平底鍋烤一下就可以食用,非常方便。一包裏面大概有三塊豬皮,全部分量足夠兩個人吃,自己一個的話也可以分開幾次食用。烤過之後豬皮的色澤非常吸引,跟在烤肉店吃到的有過之而無不及!而且每包售價才6900韓圜($49),很抵食呢!