湯汁滿滿！即叫即包！ 上海過江龍熱辣辣生煎包做法勁講究
就兩個字﹕好食！
這家店，連上海朋友都說，這是在深圳吃到的最有老家煙火氣的生煎包，像極了上學路上令人停下腳步的味道。
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店裡的生煎都是當天即叫即包的，純手工揉面分劑子，餡裡加了超多肉凍這是爆汁秘訣，每個生煎大概23個褶子，包好直接排進鍋裡，老闆把著鍋邊一直不停旋轉煎鍋，2次油2次水，經過20圈後，生煎才夠脆，肉餡熟透。
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店裡的生煎包用的麵皮沒有經過太多時間的發酵，所以皮很薄，也不會吸走餡料裡的湯汁。而且每一鍋都有不同口味，所以有些用了黑芝麻標記，等生煎包熟透後，還會再撒上增香的白芝麻和蔥花。
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它家有3種生煎，招牌鮮肉、菜肉和蝦仁，5隻8至10元，能雙拼、也能3拼，每個蝦仁生煎包都有一隻大蝦，蘸醋吃很解膩。
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如果遇上生煎包賣完了，又趕時間等不及下一鍋，可以試一試小籠包，8隻一籠，8元。
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雖然這家店剛開到崗廈市場附近不久，店裡也沒有可以坐著用餐的位置，還是有很多人慕名而來，直接打包帶回家吃。
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店名：裕豐上海生煎包
地址：福田區崗廈村東四坊29號
電話：13828771980
人均：人民幣10元
