創意滿分正宗京菜必食北京烤鴨 蕃茄入面竟然係核桃沙律？
視覺味覺都滿分
九柄這家位於深圳的店，名字是有寓意的，九是古代帝王最喜歡的數字，九柄寓意著誠信、誠心，更寓意了傳承京菜的使命。
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這家店的裝修是典雅的中式風格，裡面有許多窗格和座位。桌子上每一份都有3個碗，分別用來吃飯、喝茶、蘸醬。
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裡面最出名的菜莫過於「北京烤鴨」。鴨烤得非常酥脆，肉質非常嫩，地道正宗，配上薄薄的麵皮和各種佐料，吃起來特別享受。
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「糊香牛肉粒」的牛肉外焦裡嫩不塞牙，而且沒有表面上看起來那麼辣，只有一點藤椒味。
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「石頭記」的擺盤超級好看，蕃茄裡面是核桃和沙拉，吃起來口感嫩嫩滑滑，是一道完美的飯後甜品。
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「步步高升」裡面是好幾種京式點心，精致但又不會特別甜，寓意也不錯。
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他家很多菜都是色香味俱全，讓人非常有食慾。侍應都很有禮貌，會認真仔細地講解每一道菜，上菜收盤速度都很快。還是非常值得一試的。
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店名：九柄•京菜
地址：深圳市龍崗區阪雲路天安雲谷一期3棟C座201
