【健康資訊】3點3仲食港式奶茶蛋撻？ 消委會籲小心攝取過多反式脂肪
唔好食咁多呀！
3點3下午茶是香港打工仔常見的情況，不過不少港式食物都含反式脂肪，過量攝取則會影響健康。消費者委員會日前就各種港式早餐及下午茶餐的反式脂肪含量進行調查，顯示一份早餐或下午茶的反式脂肪攝取量竟達每人每日攝取上限近4成！
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普遍港人都愛吃下午茶，連前港督彭定康都愛吃蛋撻，不過蛋撻、奶茶、雞批的反式脂肪含量甚高。據世衞標準，以每天攝取2000千卡的人為例，一般成年人每天攝取反式脂肪上限為2.2克，倘若一天內連吃早餐及下午茶，隨時攝取過多反式脂肪。
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以早餐進食1件約106克重的雞批及1杯不加糖的約200ml港式奶茶，合計已包含0.82克反式脂肪，佔每人每天攝取上限的37%。再以下午茶進食1件蛋撻及1杯不加糖的港式咖啡為例，已包含0.356克反式脂肪，佔每人每天攝取上限的16%。若連早餐及下午茶，反式脂肪合計已佔每人每天攝取上限的53%，足足是上限一半。
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故消委會籲港人減少攝入反式脂肪，保持飲食均衡，少食油炸或高脂的烘焙食品，購買預先包裝的食品前先細閱食物標籤，留意反式脂肪、飽和脂肪及總脂肪含量，挑選反式脂肪含量較低的零食和食品，煮食時多以蒸、煮代替煎、炸，考慮採用較健康的食油取代人造牛油和起酥油。
