月賣9000串 深圳首家居酒屋必食烤牛舌/爆汁烤鰻魚
一個人食好去處！
它是深圳龍華第1家居酒屋，開在地鐵旁，10年經驗的串燒師傅阿金是這店的殺手鐧，據說喜歡喝酒，想要挑戰酒量的人找他就對了。
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傳統日式串燒加上500°C溫度的烤爐，肉串一放上去肉汁便被緊緊鎖住，讓火候和烤串同時捕捉到。
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最出類拔萃的就是烤牛舌，有醬烤和鹽烤兩種選擇，若是選擇醬烤的話，牛舌隨著溫度攀升味道也會更焦香濃郁。
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他家的牛舌會更加的嫩一些，上面還點綴了芝麻加持，口感完全俘獲了唇舌，每塊牛舌的個頭很驚人，嘴小真的一口塞不下呀！
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烤鰻魚是店魂，師傅表示好吃但是難伺候，先蒸後去腥，再醬烤鎖汁，這樣烤出來的鰻魚不會過於肥膩，口感也會更綿軟。
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三烤三蘸醬，顏色也同樣也要赤紅發亮，才夠醬香味濃。滋出油花滴在火上冒出的那香氣，方圓五十里恐怕沒人逃得過！
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雞肉大蔥幾乎是居酒屋必點的經典款，用的是雞身上最緊實鮮嫩的大腿肉，大火微微一烤就瘋狂淌汁水，再加上大蔥的辛辣，一口就能直擊心靈。
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豬頸肉因為量少而珍貴，素來有黃金六兩之稱，肉質也會更為鮮嫩，有油脂但卻不膩人。
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這碗鰻魚飯，吃過的人都想誇爆它整條鰻魚開背式浸汁上烤爐，炙烤時師傅還要不停的翻身刷蒲燒醬，讓香味並存在紋理之間，光是看著都幸福感爆棚！
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【店名】九酉•居酒屋
【人均】人民幣 128元（折前）
【營業時間】午市：11:30-14:00；晚市：17:00-24:00
【電話】0755-21018343
【地址】民塘路玖龍薈B1N02號商鋪
【交通】地鐵4號線-白石龍/B出口（麥當勞後面）
