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不如兩樣溝埋變做阿華田忌廉撈烏冬吖～

韓國近期興食忌廉撈烏冬，而本土則興食阿華田系列食品，你會較想食哪一種呢？一碗忌廉芝士烏冬、一碟阿華田忌廉窩夫，兩樣都食，其實不難！

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最近銅鑼灣有一間Café推出2款全新菜式，韓國忌廉撈烏冬不單有忌廉，而且是進化版泡菜味忌廉芝士，一看就知極邪惡！

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泡菜蕃茄忌廉芝士烏冬配煎三文魚

表面的忌廉芝士與泡菜汁一起打成，故為粉橙色調，吃下口有淡淡泡菜香味。而忌廉芝士則唧在以泡菜、蕃茄炒勻的烏冬上，有點像蛋糕。然後再與泡菜、蕃茄、烏冬撈勻，酸辣口感甚重，既有濃郁的忌廉芝士香味，又有甚醒胃的泡菜味，加上滑溜的烏冬，感覺比平常吃的韓國忌廉撈烏冬豐富得多呢。

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而上面的香煎三文魚表面魚皮脆卜卜，勁香口，咬下時更有些微三文魚油嗌出，實在魚香肉嫩。由於忌廉芝士為自家製，亦需要加上泡菜汁，故製作需時，限量供應，想食要留意啦。

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香蒜洋蔥忌廉芝士烏冬配煎三文魚

這款以香蒜及洋蔥與忌廉芝士混合，將忌廉芝士唧在以香蒜丶洋蔥、蜆肉炒勻的滑溜的烏冬上，同樣配有香煎三文魚。

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韓式甜辣醬烤豬肋骨

以韓國Fusion菜式來說，烏冬以外亦有多款Fusion韓食。這款豬肋骨採韓式秘製甜辣醬汁醃製，以焗爐焗到入味，味道甜中帶辣，微辣適合女生食用。豬肋骨勁厚肉，更配有兩款清新韓式前菜解膩。

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韓式炸雞

韓式炸雞亦是必試韓式食品之一，今次這款韓式炸雞並非平常的炸雞如此簡單，實際上是Fusion四川元素，大廚特別加入花椒油、花椒粉、花椒粒、乾辣椒等，放在鍋裏炒勻，使大家吃的時候既有韓式炸雞的皮脆肉嫩口感，同時亦有四川麻辣味，成為韓國、四川Fusion菜。

炸軟殼蟹浸游酸甜西柚沙律

喜好清新口味的你，可以選擇吃這客沙律，味道清新，適合夏天食用。以西柚同韓式甜酸汁調味，酸酸甜甜勁醒胃。

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阿華田窩夫大戰燒阿華田棉花糖

近來阿華田曝光率甚高，經常Crossover不同飲品及食品，今次又有啦！以麻糬窩夫蘸上自家製阿華田忌廉，在棉花糖表面灑上阿華田粉，再將其烤成香脆口感，另外更有阿華田餅及雪糕，味道勁新鮮！

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韓國K爆米餅遇上朱古力

K爆米餅為韓國傳統小食，以米粒爆脆及壓成餅，咬下口甚鬆脆，今次在米餅表面淋上超濃郁的朱古力醬，味道未算太甜，加上焦糖、香蕉、雲呢嗱雪糕，一道甜品層次分明。

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韓國荷蘭寶寶班戟配士多啤梨

荷蘭寶寶班戟這道甜品在韓國十分流行，班戟滿滿蛋香，口感軟綿綿，略帶煙韌感，由於即叫即焗，絕對熱辣辣上桌！配上士多啤梨、朱古力醬、雪糕更滋味！

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另外，同場更有多款首創特製飲品﹕

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伯爵茶黑糖啫喱黑焦糖忌廉（上圖左一）

清新的伯爵茶口感，底下有粒粒黑糖啫喱，而上面則舖上黑糖忌廉及燒焦黑糖，帶有清甜香味。

紫薯拿鐵黑糖忌廉（上圖中）

最頂有一坨以韓國黑糖製成的忌廉，底下則是紫薯Latte，啜入口時有軟滑的紫薯蓉。

抹茶紅豆拿鐵芝士奶蓋（上圖右一）

上面為自家製的芝士奶蓋，勁幼滑之餘，更有芝士香及奶香。

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桑格莉亞 (Sangria)白葡桃酒（上圖左）

將白酒與葡萄汁、桃汁混合，成為清甜版的Sangria。

熱情桑格莉亞 (Sangria)雜果酒（上圖右）

將經典的Sangria為主要基調，配上熱情果及雜果果肉製成。

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