中式庭院裝飾 × 川味融合料理 獨創宮保石斑魚+特製燉水魚
估唔到深圳竟然仲有咁嘅餐廳！
這是深圳首家庭院風融合料理店，很少人知道，在深圳南山創意園區中還藏著這樣一家店。主打高端食材與川菜的融合料理，環境也很精緻，來到這就像欣賞了場東方美學的展覽。
它叫椿廬，設計靈感來自《逍遙遊》，步入就仿佛脫離了鬧市的喧囂。
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用宮廷川菜與世界各地食材的融合菜系是這店的主打，廚師會儘量保持傳統川菜的原味同時將融合的食材做到最鮮。
椿廬宮保石斑魚
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這道菜是宮保雞丁的衍生做法，也是廚師融合菜系中拿手絕活，將廣東人喜歡的石斑魚用川菜的手法製作，最近才出品，只此一家。
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一品千歲
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很多人驅車而來就是專門為了吃它！上桌就可以聞到濃郁的水魚和冬蟲夏草的香味。
至少要用1年以上的水魚燉煮2小時以上，再燜到湯汁夠濃郁才能出鍋，中間還要加上研磨成粉狀的冬蟲夏草，一根都要賣到100元，非常有營養價值。
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火焰澳洲雪花牛肉醃製得剛剛好，經過大火炙烤撩撥後的肉，香味四溢，牛油味反而讓肉質更加的細膩香甜。關鍵是拍照好看啊！
這店雖藏的深，但總獨霸南山熱門榜單，開在南山創意園區的恩平街上。服務很細緻，氛圍熱鬧又舒適。
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地址：南山區華僑城創意園恩平街3號
聯繫方式：0755-86969697
營業時間：週一至周日 11:00-22:00
人均：RMB 180-200元
