海南夫妻北上開小食舖賣特色蝦餅 一塊蝦餅仲大過塊臉!
蝦餅仲大過塊臉~
這個蝦餅能在所有海南小吃中獨當一面,目前在深圳只有他們家能吃到,海南蝦餅的餅面直徑有足足15cm,跟臉一般大小!
所有的蝦餅都是落單立做,倒面糊、放蝦、下鍋炸,濾油,一頓操作猛如虎,每個步驟都小心翼翼。經過靚老闆娘Coco手的蝦餅,外皮炸得酥脆,裡層韌勁十足,一口咬下去很有層次感。
蝦是一整隻融進麵餅裡的,Coco說帶殼炸能讓蝦更脆口,更爽口,也更香。
加多2元還可以升級成「豪華雙蝦版」,媽媽再也不用擔心我不夠錢吃飯啦。
老闆娘是熱情好客的海南人,這份配方經過夫妻倆的改良,比傳統口味更適合大眾的味蕾。在剛炸好的蝦餅表皮,厚厚地刷上一層秘製醬汁,通過油孔完全滲透進去,生生把面餅的香味逼了出來,甜甜辣辣可真讓人上頭啊!
EiEi家最經典的就是這杯老鹽黃皮喔!一口下去滿滿的黃皮果味,一點都不會酸,有種喝金桔蜜糖的舒服感。
另外兩款雞蛋果和蓮霧搖出來顏色也是炒雞好看!夏天喝上一口心情都變好許多!
店名:EiEi傳統小吃飲品店
地址:深圳市福田區上梅林新村84棟107(門口在修路,可能要耐心一點找哦)
電話:18576679899
營業時間:12:00-24:00
人均:RMB 21元
交通信息:地鐵9號線梅村站C2出口步行530米