重慶過江龍老牌大排檔 招牌魚/辣子雞上枱勁紅
你敢試辣嗎？
在重慶一家店好不好吃，判斷依據之一是排隊等位的隊伍有多長，它家比火鍋店還難排，食飯時間等2個多小時才吃得上，還可能要搭枱呢。
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深圳店依然延續重慶老店的風格，一整排像食街的明檔，山城江湖氣息濃厚！
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被中國飯店協會評為「中華名菜」的楊記招牌魚，幾乎每桌都能看到它的巨型身板，融合重慶江湖菜鼻祖來鳳魚的做法，烹調手法涵蓋了所有江湖菜，連辣子雞、芋兒雞都是它的小徒孫。
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大海盤辣子雞，滿眼都是紅當當的熱辣，幾乎每桌聊天夾雜川普的膚白貌美妹子，都會點一份下酒吃。
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雲南青花椒加持過的蛙肉，香麻入味，底下還鋪著絲瓜，幾乎都是健碩的大白嫩腿肉，口感扎實，整道菜一個字！下飯！
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柏枝鍋巴臘肉半肥瘦腊肉，加了蒜苗和柏枝葉熱炒，陰米做成的鍋巴，蓬鬆的口感像米通。
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它家也有30多種不辣的菜，廣東人來吃也毫無壓力啦，蒸煮到老母雞和黑豆花都軟爛的汽鍋雞，這個季節吃就是爽！
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它還專門開辟一個做小吃的檔口，可以超近距離圍觀師傅做芝麻圓的過程，個頭比店員的頭都大一圈，真的有點像電視劇裡肥頭大耳的司令的大光頭呢！
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慶齡白鳳糕焦焦的脆皮糖衣，包裹著裡面甜軟的糕體。很多人吃過都說是兒時記憶裡的味道。
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裝在卡車裡的羊肉串，烤腦花、小黃魚、豬蹄、生蠔……就在檔口現點現烤，江湖味很濃。
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生焗牛肝菌、椒麻雞、糖醋小脆骨、老鹵、小面…重慶有的，這裡都能吃到！也有很多照顧到廣東人的菜，一點都不辣！
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店名：楊記隆府
人均：RMB106元 (折前)
營業時間：11:00-22:00
電話：0755-82320216
地址：深圳市羅湖區人民南路金光華廣場6樓
