外地賣珍奶茶好易賺？ 過來人揭創業「4大難題」
創業四大難題，缺一不可
珍珠奶茶是台灣的特色茶飲之一，近年更紅到海外，不少國家都可見珍珠奶茶專賣店門市。在台灣，有網友就好奇在社交網站發問「去國外賣珍奶是不是超賺？有無排隊 1 小時買珍奶的八卦？」一名過來人就列出 4大開業難題，值得考慮創業的人參考。
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一名網友在台灣社交網站 PTT 發文回覆指，很多人都以為直接把台灣手搖飲搬到國外就可以大賺特賺，一杯賣台幣 125 元(約33港元)直接發財，但「真的想太多了…」他提到，自己本身是在美國中部開奶茶店，當初也是想著直接把台灣的飲料模式搬過來，不過，很多東西實太不一樣了，光是口味和消費型態就差很多。
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他接著便列出 4 大難題，首先是「茶的知識和了解」，美國人對於茶的概念還是著重於傳統的茶壺泡茶，不然就是餐廳點一杯 ice tea，只有甜與不甜兩種，也不知道這其實就是紅茶。他們根本就不會知道茉莉綠茶、烏龍茶、青茶與鐵觀音有何差別，且當地星巴克賣的抹茶拿鐵或是星冰樂，英文就是 Green Tea Latte，相對的也讓美國很多人以為抹茶就完全等於綠茶，不知道綠茶其實有很多種。
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其次則是「口味的不同」，網友表示，亞洲人多數喜歡重視食物的原味，比較不大會添加許多的調味料，要加也是會多層次的，例如中餐等，但美國人的食物，多數比較單一，因此才會很多人來到美國吃喝後，抱怨「為啥蛋糕這麼死甜」之類。而他在店裡就常常需要客製化，像是亞洲人多數需要去冰或是半糖，不過，這種口味絕對沒法做給美國人，他們常常會覺得不夠甜，然後就質疑「是不是偷工減料？」而台灣奶茶店正常都只有茶和奶茶的品項，但他的店裡就有多 1 倍的品項，多了冰沙和奶昔，加料的部分則有珍珠或椰果。
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再者，台灣與美國對於食物原料的知識也不盡相同，網民直言，很多我們在亞洲常見的東西，美國根本沒有，或是說很不常見，例如：芋頭，他們常常會問說 Taro 是啥，但要解釋又真的很難解釋…「就跟你假如問我啥是香蕉？我也回答不出來一樣。還有像是仙草，冬瓜…都是例子。」
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此外，還有原物料來源與成本考量，許多原物料，都得從世界各地運送，運費包含海運和路運，假設全部從台灣送過來的話，時間和金錢就整個爆炸了！所以相對的有些東西味道沒法做的很道地，但話又說回來，「做得這麼道地，美國人也不接受，那完全是在浪費時間。」對此，許多網友紛紛直呼「長知識了」，原來在國外經營台灣特色美食並不容易！
